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Süßkraut
Stevia rebaudiana
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Alles, was man über Stevia oder Zuckerkraut wissen muss.

Stevia ist eine aromatische Pflanze, die in Südamerika beheimatet ist. Aufgrund ihrer süßenden Eigenschaften ist sie immer beliebter geworden. Die Blätter dieser Sorte haben nur wenige Kalorien und werden zum Süßen von Tee, Kaffee und verschiedenen Gerichten verwendet. Für Diabetiker ist diese Pflanze besonders hilfreich, da sie eine 40-mal höhere Süßkraft als gewöhnlicher weißer Zucker hat.

Die verschiedenen Arten von Stevia

Es gibt viele verschiedene Stevia-Arten, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften hat. Einige eignen sich besser für bestimmte Anbaubedingungen, während andere einzigartige Geschmackseigenschaften haben. Die Bakker Gärtner raten Ihnen, sich über die verschiedenen Möglichkeiten zu informieren, bevor Sie sich für eine bestimmte Art entscheiden.

Tipps für die Anpflanzung

Zum Anpflanzen von Stevia empfehlen Ihnen die Bakker Gärtner, die Pflanze drinnen unter Glas zu stellen, aber nicht zu tief. Da die Keimung dieser Pflanze schwierig und unregelmäßig sein kann, sollten Sie nicht zu viel gießen. Sobald die Jungpflanzen handhabbar sind, können Sie sie in Töpfe oder Kübel pikieren. Stevia verträgt keine niedrigen Nachttemperaturen. Bringen Sie die Pflanzen ins Haus, wenn die Temperatur nicht über 10 ºC steigt.

Pflanzen Sie Stevia ins Freiland, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässigen Standort für den Anbau.

Tipps zur Pflege

In Bezug auf die Pflege empfehlen Ihnen die Bakker-Experten, den Boden feucht, aber nicht nass zu halten, um Wurzelfäule zu vermeiden. Düngen Sie regelmäßig mit einem ausgewogenen Dünger, um das Blattwachstum fördern zu helfen.

Stevia ist eine mehrjährige Pflanze, die bei richtiger Pflege viele Jahre lang kultiviert werden kann. Schneiden Sie die Blätter regelmäßig zurück, um das Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass die Pflanze zu groß und holzig wird. Achten Sie regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten, um sicherzustellen, dass die Pflanze gesund bleibt. Und behandeln Sie das Problem sofort, wenn es auftritt.

Andere Verwendungszwecke von Stevia

Stevia wird wegen seines süßen Geschmacks und seines lakritzähnlichen Nachgeschmacks als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es handelt sich um eine gesunde und natürliche Alternative zu weißem Zucker.

Neben ihren süßenden Eigenschaften ist die Pflanze auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie wird zur Behandlung von Bluthochdruck, zur Verbesserung der Nierenfunktion und zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Einige Studien haben auch gezeigt, dass sie entzündungshemmende und krebshemmende Wirkungen haben kann.

Darüber hinaus wird diese Pflanzenart wegen ihrer Blätter angebaut. Diese werden geerntet und getrocknet, bevor sie als Süßungsmittel verwendet werden. Die frischen Blätter können mit ihrem süßen Geschmack auch dazu verwendet werden, den Geschmack bestimmter Speisen und Getränke zu verstärken, sie schmecken jedoch stärker und bitterer als die getrockneten Blätter.

Süßkraut Stevia rebaudiana

Süßkraut
Stevia rebaudiana
4,95 €
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Geprüfte Kundenrezensionen ★★★★☆

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Spezifikationen
Widerstandsfähigkeit 0°C (zone 10a)
Grün
Januar - Dezember
Aussaatzeit März - Oktober
Pflanzabstand 20 cm
Bewässerungshäufigkeit Mäßig
Beschreibung

Alles, was man über Stevia oder Zuckerkraut wissen muss.

Stevia ist eine aromatische Pflanze, die in Südamerika beheimatet ist. Aufgrund ihrer süßenden Eigenschaften ist sie immer beliebter geworden. Die Blätter dieser Sorte haben nur wenige Kalorien und werden zum Süßen von Tee, Kaffee und verschiedenen Gerichten verwendet. Für Diabetiker ist diese Pflanze besonders hilfreich, da sie eine 40-mal höhere Süßkraft als gewöhnlicher weißer Zucker hat.

Die verschiedenen Arten von Stevia

Es gibt viele verschiedene Stevia-Arten, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften hat. Einige eignen sich besser für bestimmte Anbaubedingungen, während andere einzigartige Geschmackseigenschaften haben. Die Bakker Gärtner raten Ihnen, sich über die verschiedenen Möglichkeiten zu informieren, bevor Sie sich für eine bestimmte Art entscheiden.

Tipps für die Anpflanzung

Zum Anpflanzen von Stevia empfehlen Ihnen die Bakker Gärtner, die Pflanze drinnen unter Glas zu stellen, aber nicht zu tief. Da die Keimung dieser Pflanze schwierig und unregelmäßig sein kann, sollten Sie nicht zu viel gießen. Sobald die Jungpflanzen handhabbar sind, können Sie sie in Töpfe oder Kübel pikieren. Stevia verträgt keine niedrigen Nachttemperaturen. Bringen Sie die Pflanzen ins Haus, wenn die Temperatur nicht über 10 ºC steigt.

Pflanzen Sie Stevia ins Freiland, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Wählen Sie einen sonnigen, gut durchlässigen Standort für den Anbau.

Tipps zur Pflege

In Bezug auf die Pflege empfehlen Ihnen die Bakker-Experten, den Boden feucht, aber nicht nass zu halten, um Wurzelfäule zu vermeiden. Düngen Sie regelmäßig mit einem ausgewogenen Dünger, um das Blattwachstum fördern zu helfen.

Stevia ist eine mehrjährige Pflanze, die bei richtiger Pflege viele Jahre lang kultiviert werden kann. Schneiden Sie die Blätter regelmäßig zurück, um das Wachstum zu fördern und zu verhindern, dass die Pflanze zu groß und holzig wird. Achten Sie regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten, um sicherzustellen, dass die Pflanze gesund bleibt. Und behandeln Sie das Problem sofort, wenn es auftritt.

Andere Verwendungszwecke von Stevia

Stevia wird wegen seines süßen Geschmacks und seines lakritzähnlichen Nachgeschmacks als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Es handelt sich um eine gesunde und natürliche Alternative zu weißem Zucker.

Neben ihren süßenden Eigenschaften ist die Pflanze auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie wird zur Behandlung von Bluthochdruck, zur Verbesserung der Nierenfunktion und zur Senkung des Blutzuckerspiegels eingesetzt. Einige Studien haben auch gezeigt, dass sie entzündungshemmende und krebshemmende Wirkungen haben kann.

Darüber hinaus wird diese Pflanzenart wegen ihrer Blätter angebaut. Diese werden geerntet und getrocknet, bevor sie als Süßungsmittel verwendet werden. Die frischen Blätter können mit ihrem süßen Geschmack auch dazu verwendet werden, den Geschmack bestimmter Speisen und Getränke zu verstärken, sie schmecken jedoch stärker und bitterer als die getrockneten Blätter.

Ref : 020915
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